豉汁老板鱼

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  1.老板鱼取出内脏洗净，在鱼身上划直刀。
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  2.在鱼身上下各放上一些葱姜，加少许料酒腌制20分钟。
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  3.豆腐切成5毫米厚的片。
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  4.码放在盘子中。
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  5.再把鱼放在豆腐上面，加少许葱姜，撒上黑豆豉。