下载APP
打开APP，查看视频做法>>

甜辣玉米排骨

4.7万点赞 · 3767收藏

36.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 元正mm丶3

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒锅油烧热倒人红糖和白糖。
  • 点击查看大图
    7.炒至糖变褐色。
  • 点击查看大图
    8.倒入排骨翻炒片刻。
  • 点击查看大图
    9.再把调味料放入炒出香味。
  • 点击查看大图
    10.加入甜辣酱翻炒。
  • 点击查看大图
    11.加入料酒炒香。
  • 点击查看大图
    12.加入老抽。
  • 点击查看大图
    13.在加入生抽。
  • 点击查看大图
    14.炒至排骨上色。
  • 点击查看大图
    15.加入适量的清水。
  • 点击查看大图
    16.大火煮开，撇去浮沫。
  • 点击查看大图
    17.再倒入玉米。
  • 点击查看大图
    18.大火煮开后倒入砂锅中，加盖小火焖烧40分钟。
  • 点击查看大图
    19.然后开大火烧制10分钟，调入适量的盐。
  • 点击查看大图
    20.调入鸡精。
  • 点击查看大图
    21.再勾入少许的水淀粉。
  • 点击查看大图
    22.汤汁收稠拌均匀关火。

    • 小贴士

    排骨用清水冲洗10分钟，去除血水，这样烧至的排骨才会鲜美。
    玉米和排骨一起烧制，玉米味道才会融入排骨中，成菜口感才好。
    最后的汤汁可多留一些，用水淀粉勾薄芡使汤汁浓稠，烧出的排骨色泽诱人。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活