瓤双椒

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  1.主辅料：青椒、尖辣椒、肉馅。
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  2.肉馅中加入料酒、生抽、盐、味精、胡椒粉、葱末。
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  3.加少许水搅拌均匀，使其上劲。最后加入淀粉搅拌均匀。
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  4.将青椒、尖辣椒切开，去籽、去蒂。
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  5.在里面撒一层干淀粉，然后再放入肉馅。