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抹茶双色奶香馒头

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作者: 云上

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    6.两种面团再饧发10分钟。
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    7.将白色面团擀成长方形大片。
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    8.再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。
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    9.在白色面皮上刷上清水。
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    10.再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水
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    11.将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。
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    12.锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火焖5分钟即可。
  • 小贴士

    面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。

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