苦瓜炒牛肉

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  1.材料：苦瓜一条牛肉100克。
  腌料：生粉，生抽，料酒，糖油。
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  2.苦瓜剖开去籽，切薄片，牛肉用腌料拌匀。
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  3.热油锅下调好味的牛肉大火快速翻炒。
  牛肉下锅前放点油拌下，炒出来会比较嫩口些。
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  4.炒至变色的牛肉盛起，备用。
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  5.热油锅放苦瓜片翻炒。