下载APP
打开APP，查看视频做法>>

泡姜鸡丝

5.6万点赞 · 2收藏

3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.6万

打开APP收藏菜谱

作者: 淡泊

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.调料汁：生抽、蚝油、糖、鸡精
  • 点击查看大图
    7.准备一把花椒，大葱切丝
  • 点击查看大图
    8.锅内入油，入花椒小火煸香捞出。（油稍多些，以免鸡肉粘锅，后面步骤都不必再另外加油了）
  • 点击查看大图
    9.鸡肉和泡姜入锅划散，翻炒至变色捞出备用
  • 点击查看大图
    10.锅内余油爆香大葱丝
  • 点击查看大图
    11.入红椒翻炒
  • 点击查看大图
    12.入鸡丝、泡姜，调入之前的料汁翻炒均匀
  • 点击查看大图
    13.调入红油，撒入之前的花椒粒翻炒均匀即可出锅

    • 小贴士

    从爆香大葱这个步骤，全程火控制在中火，动作要快，翻炒要均匀，以免炒制时间过长使鸡肉老掉，或者红椒炒蔫出水

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活