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清爽白玉卷

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作者: 渥村百姓

用料

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    6.白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水
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    7.盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）
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    8.取出后，稍放凉
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    9.将梗的部分切除
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    10.抹一层甜辣酱
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    11.依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜
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    12.卷成卷
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    13.卷好的码放另一盘中
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    14.用香菜打结
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    15.切段
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    16.取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均
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    17.吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）
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    18.成品

    • 小贴士

    1，白菜用微波炉打熟比较好，不会水叽叽的
    2，香菜只烫一下就可以，不要太久，过软很容易断
    3，我家微波炉没有高低火之分；一定要隔水打，否则白莱就成干了

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