番茄烧鱼

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  1.把所有材料都准备好。
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  2.在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。
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  3.锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。
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  4.鱼炸至金黄捞起来备用。（呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了）
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  5.把番茄切碎，葱切段，姜蒜切片备用。