乳香虾皮蛋

做法

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  1.葱花切小粒放碗中
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  2.放入虾皮、板块腐乳、一个鸡蛋
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  3.搅拌均匀，因为腐乳虾皮本是咸的，不再用放盐等任何调味料
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  4.锅中加一点点油烧热，将搅拌好的鸡蛋糊放入，将一面煎好
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  5.翻过来将另一面也煎好
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  6.切块，码盘，便是很好的佐味小菜