花果茶土司

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  1.选择喜欢的花果茶，用冷水浸泡到软。因为我们不用茶水，而是用花果来做的。
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  2.鸡蛋打散，留2茶勺一会刷表面用，其余的蛋液与面粉混合。干酵母在少量水里融化，也加入到面粉中去。
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  3.用搅拌机先低速搅拌均匀，然后转高速2分钟，至面团基本成型。
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  4.将黄油切成小块，一块块地加入到面团中去，低速搅拌均匀后，转高速，搅拌到完全扩展，可以拉出完整的薄膜。然后加入糖和盐，搅拌均匀即可。
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  5.面团倒入面盆，放在温暖的地方发酵约75分钟，直到体积增大许多，用手去戳洞，不会弹起时，即可。