牛肉面

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  1.准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
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  2.先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
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  3.将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。
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  4.炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）
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  5.炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味