花生油戚风蛋糕

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  1.配料：（一个6寸圆膜的量）鸡蛋三个、低粉50克、牛奶25克、糖35克 20克，花生油25克。
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  2.分离蛋白和蛋黄；牛奶加20克白糖，稍加热至白糖溶化，放凉。
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  3.倒入蛋黄、花生油搅匀。
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  4.筛入低粉。
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  5.搅拌成蛋黄糊。