自制鸡精

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  1.鸡肉加二片姜煮熟，用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。
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  2.干香菇洗干净，将香菇剪成小块后。
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  3.用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。
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  4.将鸡肉放入微波炉高火烤6分钟，其间每二分钟翻一下身，将干香菇高火烤2分钟。放入干磨杯打制成细腻的粉状。
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  5.加入盐，冰糖粉及姜粉拌匀装密封合内。