凉拌羊肉

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  1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）
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  2.煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片
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  3.香菜洗净切段，葱白切丝。
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  4.洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。
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  5.放羊肉片。