炒猪心

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  1.猪心洗净，泡出血水然后切片，加淀粉，盐，鸡精腌制十分钟。
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  2.蒜薹洗净折成小段。
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  3.热锅热油，足够热的油才不会粘锅，直至锅开始冒烟。
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  4.猪心大火滑炒一分钟。
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  5.倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。