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笋瓜素馅大饺子

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作者: 独自飘零

小技巧

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    6.擦好的笋瓜,去除里面的水分后用刀稍稍剁碎。
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    7.鸡蛋,粉条,葱姜分别切碎。
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    8.在笋瓜中先加入5克的色拉油和香油,拌匀,锁住菜里面的水分。
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    9.再放入鸡蛋粉条葱姜十三香拌匀。
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    10.最后放入盐。
  • 11.醒好的面团,搓成长条。
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    12.切成大小一致的小剂子。
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    13.小剂子按扁后擀成饺子皮。
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    14.在皮中放入馅料。
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    15.捏好,包成饺子。
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    16.锅中烧热水,下入饺子煮熟。
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    17.装盘即可食用。
  • 小贴士

    在拌馅料的时候先放油,这样馅料不会出水。

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