豉香麻辣烤鱼

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  1.把大葱和姜片放在烤盘上铺好，烤盘上铺上锡纸。
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  2.鱼洗净，从中间剖开，平铺在姜葱上，鱼背可以相连，我们觉得麻烦，直接让鱼贩剖成两半了。把鱼身上用刀划几刀，两面均匀抹上少量的盐，再抹上一层蚝油，放置20分钟。
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  3.鱼腌制好后，入烤箱前，在鱼身上刷一层蒸鱼豉油，再刷一些油。
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  4.均匀撒上花椒粉、辣椒粉和孜然粉。烤箱预热220度，烤20分钟。
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  5.在烤鱼的过程中，把红椒青椒切成小粒，姜蒜切末。