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菠萝海鲜焗饭

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作者: 福萍mm丶33

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    6.米炒好后注入适量热水煮开。
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    7.然后放入鸡肉粒、香菇粒和青豌豆。
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    8.盖好锅盖用很小的微火焖15-20分钟。
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    9.把饭焖好后撒入少许盐、胡椒粉和白糖煸炒均匀,然后继续煸炒至水份挥发掉大半即可。
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    10.把饭调好味炒匀后,倒入波罗丁炒匀炒透关火。
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    11.把菠萝壳放在锡纸上,把炒好的米饭填入壳内放上海鲜配料。
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    12.在上面撒上马苏里拉奶酪点缀上红椒粒。
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    13.然后用锡纸包好菠萝叶和菠萝身,填料的地方要敞开置入烤盘。
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    14.把烤盘放入事先预热好的烤箱内的中下架,用上下火220度烘烤25分钟。
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    15.烤好后取出码盘。
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    16.把锡纸打开垫在菠萝下做为点缀,然后上桌便可分餐食用。此数量为两人份,至此制作完成。
  • 小贴士

    此饭特点;烘烤颜色美观、奶酪菠萝飘香、米饭粒粒香滑、口味咸鲜微甜、味道甘美醇厚,海鲜和果味十分诱人!

    温馨提示;
    1、菠萝要选择稍硬一些的为好,但也要熟透才行。
    2、炒干的生米时把米要炒至微白才好,水放的要适量,就和普通焖饭是一样的。还可放少量的黄油,味道会更香。
    3、甜咸可自己掌握,喜吃甜的朋友可适量多放一点糖,但我认为糖多不健康。
    4、焖米饭时用一些牛骨汤、鸡汤或鱼骨汤都很好,如没有用清水就可以。

    大炒勺的这款私家美食“菠萝海鲜焗饭”就做好了,供朋友们参考!

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