凤眼蒸饺

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  1.先把猪肉洗净，剁碎。
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  2.放入料酒、老抽、生抽拌匀，分次加水搅打至水肉相融。
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  3.葱、姜切碎放入肉馅中。
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  4.加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。
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  5.面粉加热水和成烫面，饧10分钟后揉匀。