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虾仁鲜肉蒸饺

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作者: 小思溪吖46

小技巧

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    6.去掉外壳。
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    7.切成小块。
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    8.放入搅拌好的肉馅中拌匀。
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    9.面粉放入盆中。
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    10.加入80度左右的开水揉成面团。
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    11.盖上湿龙布醒5分钟。
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    12.再揉上劲。
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    13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
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    14.包成饺子。
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    15.放入蒸锅中。
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    16.冷水上汽旺火蒸10分钟即可。
  • 小贴士

    1,拌馅的时候一定要顺着一个方向搅拌。
    2,调馅时不要加味精。
    3,面要和的软一些。
    4,擀皮尽量擀的薄一些。

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