下载APP
打开APP,查看视频做法>>

杏子慕斯

1.4万点赞 ·

2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.2万

作者: 建同Sama7

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.g淡奶油加糖打至6分发。
  • 点击查看大图
    7.中融化的牛奶吉利丁液,倒入4中。
  • 点击查看大图
    8.倒入打好的淡奶油拌匀即成慕斯液。
  • 点击查看大图
    9.倒入6寸心形活底模和6寸梅花慕斯圈中(外面包锡纸),入冰箱冷藏至少4小时。
  • 点击查看大图
    10.水30g加热,放入泡软的吉利丁片1片融化后,放置稍凉,加入杏子酱,制成镜面,涂在冷藏好的慕斯上。
    继续放入冰箱冷藏至少1小时凝固。
  • 点击查看大图
    11.脱模时,用吹风机沿慕斯框外围吹一会即可。
    然后把剩余的100g淡奶油打发,装入裱花袋中,挤出花型装饰一下即可。
  • 小贴士

    用吹风机脱模时,注意别吹过了,尤其是夏天的时候。我不小心吹的有点过了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活