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卡士达慕斯蛋糕

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作者: 芷兰氏9

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    6.一边加热一边倒入搅拌好的蛋黄糊和泡软的吉利丁片。
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    7.小火加热至沸腾后熄火,加入几滴香草精油拌匀即成卡仕达酱,放凉备用。
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    8.淡奶油加糖打至6成发。
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    9.取4/5的淡奶油和放凉的卡仕达酱混合切拌匀,即成卡仕达慕斯。
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    10.手指饼干整形放入模具中,包围一周和底面。
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    11.倒入一半的慕斯。
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    12.放上几片饼干。
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    13.再倒入剩下的卡仕达慕斯。
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    14.剩余的1/5淡奶油继续完全打发,用七瓣裱花嘴在蛋糕表面挤出最简单的花型。冷藏过夜即可。

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