番茄吐司

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  1.液种原料加水搅拌均匀，入冰箱5度冷藏发酵24小时。
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  2.番茄去皮用料理机榨成汁。
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  3.酵头110克、高粉、番茄汁、酵母、砂糖放入面包机中。
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  4.先搅拌揉和均匀，用面包机10档先揉20分钟。
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  5.后油法加入软化的黄油继续揉面，揉至黄油都吃进面团里，整个面团光滑而柔软。（可拉出一层透明的薄膜即可）