宫保鸡丁

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  1.先把鸡胸脯切成丁，然后放一勺生抽，抓匀腌制5分钟。
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  2.五分钟后，放入淀粉适量，抓匀。
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  3.放入一大勺食用油，抓匀备用。
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  4.准备鸡丁配料，我做的时候没有大葱了，用小葱代替了，建议用大葱（味道浓），把大葱切成段，蒜瓣切成片，辣椒去籽，掰成两段备用。
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  5.用的熟花生最好是现炒熟的（花生里面水分少二次受热后口感脆），推荐省时的微波炉炒花生，准备好生花生豆适量，如图所示花生数量，一次性加热4分钟，分两次加热中途搅拌，多加热一分钟（推荐用），冷却去皮即可。