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咖喱鸭

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作者: 冰梦姑娘9

小技巧

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  • 6.将鸭用商店里买的卤料煮熟后,一切二半去骨待用。
  • 7.将花生油烧开放入小葱,红椒条,黄椒条,芸豆放入炒锅内炒10秒钟。
    然后放入红咖喱酱椰奶水50毫升煮开,在改用小火煮5分钟。
  • 8.将做好的红咖喱酱汁水倒入汤盘中。
    再将卤好的鸭去骨片成0,5cm宽的片平摆在汁水上面。
  • 9.为了好看也可以将装过椰奶的容器用小勺刮一点椰奶滴在鸭的周围(如图内的白点),即可上桌开吃。
  • 小贴士

    1.红咖喱酱买泰国出的,因为他们都是加工好了的,味道不错
    2.卤的鸭不要太烂,一切为二
    3.椰糖可多放一点,按照家庭成员的基本习惯为好
    4.椰奶也可多放一点,可多一点椰奶香味

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