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秘制泡菜五花肉卷

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作者: 思雨酱

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    6.把煎好的五花肉盛盘待凉，把锅里煎出来多余的油倒出一点，留一点在锅里备用；
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    7.将五花肉切成1厘米左右的肉片；
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    8.把切好的五花肉放进刚才的煎锅里，大火烧热，倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片，盖上锅盖中火焖1分钟，使其爆出香味；
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    9.打开锅盖，加入适量高汤（开始煮五花肉的汤）、耗油、糖、佐料、精盐，加上锅盖小火焖15分钟，使其更加充分入味；再打开锅盖，加入适量鸡精、胡椒粉、香油，转为大火，使其充分收汁。
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    10.从冰箱取出韩国泡菜铺平在盘子里，放上秘制好的五花肉片；
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    11.然后用韩国泡菜将秘制五花肉包裹成卷；
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    12.取出洗净的一根香菜，放在韩国泡菜秘制五花肉卷下面；
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    13.把香菜的两头系上即可。
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    14.一道甜辣香味，肥而不腻，荤素搭配的层层美味是不是很让您唇齿留香啊？！
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