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香辣鸡煲火锅

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作者: 淳美氏93

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    6.鸡洗干净剁小块,用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。
    洋葱切小块。
    青红椒切马耳粒。
    葱切段。
    蒜头拍扁去外衣即可。
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    7.鸡油炸出油,不要油渣,把鸡块放进锅里爆炒。
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    8.鸡块炒有点焦色,拨到一边,放一勺豆瓣酱到油里炒出红油,再把鸡肉一起炒。
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    9.放一勺酱油。
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    10.一勺料酒炒匀。
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    11.然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻炒匀即可转入电火锅。
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    12.不用加水,电火锅放160度的小火档,洋葱辣椒遇热会出水,加了水味道就不浓郁了,出的汁边烫冻豆腐和蔬菜吃到见底都不用加水,如果人多烫东西快可以先吃鸡肉再加适量的高汤烫配菜
  • 13._
  • 14.。

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