红烧肉丝鲈鱼

做法

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  1.切好葱，姜，蒜。
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  2.猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
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  3.把鲈鱼清理干净。
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  4.用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟入味。
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  5.锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放入锅内煎。
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  6.煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。