纯素欧式合桃包
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作者: 老菜
30分钟
咸鲜
中级
用料
香蕉
一大只
高筋面粉
440g
豆浆
250ml
麸皮
60g
合桃
适量
酵母
7g
糖粉
15g
玉桂粉
3g
初榨橄榄油
30ml
做法
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1.将香蕉，过筛高筋面粉，过筛糖粉，过筛玉桂拌匀（先不要加水）。
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2.为了健康，加入一勺麸皮。
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3.在混合物里加入豆浆，酵母，初榨橄榄油。
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4.交给揉面机（当然可以自己揉喇）。
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5.可以发酵了，发酵成这样超级有弹性，变原来的两倍大就是发好了（看红圈）。
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6.拿出来分割成你需要成等份，等它松弛20分钟。
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7.20分钟后将面团擀成厚片状，放上合桃，喜欢放多少随意，但合桃与合桃之间一定要有空隙。
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8.往一边卷起来。
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9.卷起来之后，捏紧背部，两侧，不用担心捏的不漂亮，发酵后就会很平整。
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10.放在一边发酵至两倍大。
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11.烤箱先预热至180℃，然后放入烤箱烤制20分钟就可以了哦。
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12.放凉后切片。
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