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装饰巧克力饼干

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作者: 嘉言丶小可爱6

小技巧

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    6.将融化的巧克力凉水降温
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    7.不断搅拌,冷却到能流动同时又较粘稠时倒入裱花袋
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    8.挤到硅胶垫上
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    9.快凝固时在巧克力表面做装饰,加果干和坚果
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    10.注意摁压果干和坚果的力度
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    11.撒点芝麻,平放入冰箱定型
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    12.改装版巧克力做好了
  • 小贴士

    1、隔水融化后巧克力币变成巧克力酱,口感不错。
    2、完全融化后搅拌均匀无颗粒。
    3、装入裱花带袋的时机一定把握好,不能太稀,太稀无法控制形态,太干凝固无法操作。
    4、装饰材料灵活,有模具更方便。

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