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韩式辣鱼汤

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作者: 淑惠Sama47

用料

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    6.把萝卜放入砂锅中加适量的清水。
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    7.加入韩式辣椒酱。
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    8.再加一勺大酱。
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    9.加入一半的蒜泥。
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    10.加入酱油。
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    11.在加入辣椒粉。
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    12.煮上10分钟。
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    13.再加入料酒。
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    14.放入生姜粉。
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    15.加入青鱼段。
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    16.加盖子大火煮上15分钟。
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    17.然后加入西葫芦。
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    18.加入豆腐煮上5分钟。
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    19.加入盐。
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    20.加胡椒粉调味
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    21.再放入青红椒，蒜泥。
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    22.放入茼蒿。
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    23.撒上葱段煮开即可关火。

    • 小贴士

    海鱼会有一些腥味，所以要先用料酒和胡椒粉腌制一下，除去一些腥味。

    西葫芦和豆腐不用煮时间长，入锅3-5分钟即好。

    蒜泥先放入一半，剩下的一半和青红辣椒，葱段一起最后再放，用热气逼出香味，汤的口感才更醇厚。

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