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腊猪肝

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作者: 是你的昊穹呀75

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    6.盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
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    7.腌制好的猪肝继续控一下水分。
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    8.再放入盆中加入白砂糖。
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    9.充分的搅拌均匀。
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    10.再盖上保鲜膜腌制至少12小时。
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    11.腌制好的猪肝控水。
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    12.倒入高度白酒。
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    13.搅拌均匀腌制12小时。
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    14.腌制好的猪肝再控一下水分。
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    15.在将每条猪肝分别用棉线穿起来。
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    16.挂起放在阴凉通风长晾4到7天。
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    17.晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

    • 小贴士

    1，猪肝在制作之前一定要先浸泡。
    2，每次操作腌制的时间不能少许12小时，这样入味好。
    3，白酒一定要最后加。
    4，晾好的猪肝表面基本上是深棕色的，有点发硬。

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