香草冰淇淋

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作者: 当我遇上你

用料

  • 鲜牛奶
  • 蛋黄
  • 淡奶油
  • 细砂糖
  • 花椒
  • 鲜牛奶
  • 蛋黄
  • 淡奶油
  • 细砂糖
  • 花椒
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做法

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    7.加入细砂糖
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    8.搅拌均匀
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    9.牛奶加热至快沸腾时,取出香草夹壳
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    10.将热牛奶缓缓倒入蛋黄液内
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    11.搅拌均匀后隔水加热
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    12.加热至85度左右,液体呈现粘稠的状态即可
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    13.淡奶油打发至6成
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    14.加入凉凉的蛋黄液
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    15.搅拌均匀后倒入冰淇淋机内
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    16.按按钮一次红灯亮,预拌一分钟
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    17.再按一次按钮,绿灯亮,将冰淇淋机放入冰箱冷冻室冷冻2个小时以上即可
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    18.我家丫丫最爱的冰淇淋
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