肉片炒春笋

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  1.春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。
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  2.捞起晾干水分待用。
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  3.肉切片，腌制好。
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  4.葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
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  5.热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。