滑肉汤

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  1.猪瘦肉切成小片。
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  2.用腌肉料腌制30分钟。
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  3.小青菜择好洗净。
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  4.炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。
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  5.肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。