黄豆猪脚

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  1.先将猪脚洗净，沥干，起油锅，少量油翻炒一下。
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  2.加入姜、葱、黄酒15ml、蒸鱼鼓油20ml、海天香菇老抽10ml、香叶4-5片、桂皮一片，放入凉水莫过猪脚。
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  3.大火煮开，去浮沫转小火慢炖。
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  4.这里我偷了下懒，因为有事要出门我把煮开的猪脚放到电饭锅里面慢慢的煲着。
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  5.因为电饭锅的密闭性比较好，所以煮的猪脚闷得很入味差不多快收汁的时候放入冰糖约5克再煮10分钟。