凉拌豆干

做法

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  1.主料：豆干
  辅料：黄瓜、香葱
  调味：干辣椒、大蒜、香醋、鸡粉、盐、生抽、花椒。
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  2.香葱洗净切段、蒜切末、干辣椒切段与花椒制成辣椒油备用。
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  3.豆干切薄片入沸水锅焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水。
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  4.黄瓜洗净略拍两下，切成段。
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  5.所有食材放入容器，调入适量盐、鸡粉、香醋、生抽、辣椒油、蒜末拌匀即可。