清新椰子冻

做法

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  1.将椰子打开。
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  2.将椰肉挖出。
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  3.将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
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  4.琼脂用水泡软。
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  5.在适量水中小火煮溶化琼脂。
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  6.在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。
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  7.倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。