家乡豆腐

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  1.将豆腐，瘦肉，辣椒等材料洗净待用。
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  2.豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。
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  3.将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。
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  4.锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。
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  5.炸好的豆腐捞起待用。