酸豆角炒腊肉

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  1.酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
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  2.腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。
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  3.锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
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  4.加入姜蒜末炒香。
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  5.加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。