冲菜

做法

• 点击查看大图
  1.准备嫩青菜一小把。
• 点击查看大图
  2.摘去菜根与老菜叶。
• 点击查看大图
  3.用清水洗净，菜刀切一寸长的段。
• 点击查看大图
  4.热锅大火放适量清水，等水烧开后放少许熟油。
• 点击查看大图
  5.再放入切好的青菜。
• 点击查看大图
  6.进开水里氽一下就行了，再放适量的盐和鸡精还有几滴食用白醋，马上装盘出锅。
• 点击查看大图
  7.出锅后马上用一盘子盖好，等到吃时再打开。