扁豆炒烤肠

做法

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  1.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。
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  2.将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。
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  3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。
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  4.将切好的扁豆片倒入锅中。
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  5.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
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  6.将扁豆炒熟，最后加入味精调味。
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  7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。