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葱香鲔鱼蓉饭

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作者: 德曜小仙女35

小技巧

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    6.处理完所有鱼块后,将鱼泥汇总在一起,拿刀背剁一下。
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    7.放入一半的香葱末儿,继续剁。
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    8.加入一匙净水,将鱼蓉剁匀后放小碗中备用。
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    9.取做好的米饭一碗,加入寿司醋一勺。
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    10.将鲔鱼蓉放在米饭上。
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    11.将剩余的香葱撒在鱼蓉上做装饰。
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    12.将芥末与酱油调匀,拌入饭中即可。
  • 小贴士

    1.此饭基本是生食鱼肉,所以一定要选择新鲜的食材。
    2.做米饭时放入麻油可使米饭更加香糯。

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