笋丝炒蛋

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  1.食材准备。
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  2.竹笋剥去外壳，洗净.竹笋切成细丝，鸡蛋磕入碗中。
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  3.平底锅热油，放入笋丝和盐，煸炒后，放蛋液。
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  4.结成蛋皮后。
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  5.放入老抽，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖1分钟。