山西炸酱面

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  1.准备所有的材料，胡萝卜，黄瓜，蘑菇，金针菇，五花肉馅（我已经提前剁碎了，剁碎的馅已经和葱姜剁在一起了），豆芽，干黄酱，甜面酱。
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  2.锅内少许油，开始炒酱，把五花肉馅放入锅内。
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  3.炒到变色开始加调料。
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  4.加入冰糖，二十三香，料酒，老抽，鸡精，花椒水，开始炖肉。
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  5.花椒水要没过肉末，开小火开始炖。