素炒双丝

1.将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。

2.将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。

4.翻炒均匀，倒入土豆丝。

5.翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。

6.翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。