素炒双丝

做法

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  1.将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
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  2.将土豆去皮，清洗干净，切成丝，在冷水中过凉，捞出装入盘中待用。
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  3.热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜丝。
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  4.翻炒均匀，倒入土豆丝。
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  5.翻炒均匀，加入白醋，精盐，五香粉，生抽，少许清水。
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  6.翻炒均匀，稍微烧一会儿，将土豆丝，胡萝卜丝烧熟，最后加入味精调味。
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  7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。