泡椒花生米

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  1.花生米用清水浸泡1小时左右
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  2.开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。
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  3.用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。
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  4.煮熟后用漏勺将大料捞出。
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  5.用凉开水冲一下花生米，冷却待用。