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黑白金蛋饭

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作者: 原色阳光-3

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    6.这步不能省略,蛋液未全部炒干时,用铲子将蛋铲到锅的一旁,另一边放入少量葱白。放入蛋液的葱和这时候放的葱不一样,省略这步口味会打折的。
    注意炒蛋这个时间很短,懒厨照相的功夫鸡蛋都熟透了。。。所以这次做的蛋碎很大块。。
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    7.倒入米饭翻炒,放入3克盐。大概20秒左右就好了。起锅时放入葱叶碎。注:因为米饭是热的,所以翻炒时间很短。如果是凉饭可以适当增加翻炒时间。
  • 小贴士

    有鸡蛋的菜里就不要放味精或鸡精这样的调味品了,因为鸡蛋加热就会产生增鲜的味道。
    放黑芝麻一定不要贪多,一切都有峰值,并不是越多越好,有些时候做的多反而容易办错事哈哈扯远了。

    鼓励大家多多创新,芝麻绿豆的,你放新东西,你就创造了新的东西哈哈。

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