生熟地扇骨汤

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  1.生地熟地洗干净，注意：生地比较多泥巴，浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。
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  2.将生地熟地切成小块。
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  3.生姜连皮洗干净，拍扁。
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  4.汤煲里放2/3满的水，将生地熟地及姜片倒入。
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  5.扇骨洗干净，在开水中氽烫一下，去掉血腥，然后夹入汤煲中。