上汤菠菜

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  1.菠菜切段开水焯熟盛起待用。
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  2.江瑶柱洗后用温水浸泡待用（水不要倒掉）。
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  3.肉丝用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。
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  4.烧热锅倒入少许橄榄油放入肉丝大火炒。
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  5.肉丝炒到变色后加入江瑶柱大火煮沸。